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Barroco Malbec De Zona Los Chacayes

Es un vino fresco, con una nariz de violetas típica de la zona de Los Chacayes en Valle de Uco, a eso se le suma fruta negra y roja fresca, de entrada, elegante, medio de boca profundo, taninos sedosos, acidez fresca y un final frutado.

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Malbec De Zona Los Chacayes

 | Categoría: Vinos
| Productor: Barroco
| Capacidad: 750 cc


| Tipo: Tinto
| Variedad: Malbec
| Corte: 100% Malbec.

| Lugar de elaboración: Los Chacayes, Valle de Uco, Mendoza.
| País: Argentina
| Enólogo: Sergio Montiel / Roberto Romano.
| Alcohol: 14,5%. | Acidez total en tartárico: 5,92g/l.
| Temperatura de servicio: 16-18°C


| Elaboración: Crianza: 18 meses en barricas de roble francés.


| Notas de Cata: Barroco Malbec De Zona Los Chacayes es un vino fresco, con una nariz de violetas típica de la zona de Los Chacayes en Valle de Uco, a eso se le suma fruta negra y roja fresca, de entrada, elegante, medio de boca profundo, taninos sedosos, acidez fresca y un final frutado.


| Maridaje: Ciertamente Barroco Malbec De Zona Los Chacayes es ideal para acompañar quesos blandos y semiduros, carnes rojas de poca cocción o blancas o pastas rellenas.


| Acerca de la bodega

Decididamente BARROCO representa las cuatro formas en las que las ENERGÍAS se manifiestan. Realmente EXPRESIONES que nos invitan a comprender los diferentes movimientos del cosmos.

Otro aspecto es que bajo el lema “Una visión sin límites” la idea de Roberto con Barroco es ofrecerle al público vinos de calidad con una identidad definida. Por esta razón para lograrlo apunta a la elaboración en pequeñas producciones y buscando mostrar la expresión y la identidad de cada zona vitivinícola. Así el espíritu de los vinos Barroco está inspirado en los cuatro elementos de la naturaleza: El Malbec es fuego, el Viognier es agua, el Corte es la tierra, y el AEther es justamente el éter, el quinto elemento.

Ciertamente la asesoría enológica está a cargo de David Bonomi aunque es probable que comience a trabajar con dos enólogos más. Concluyendo, si bien es un proyecto que recién está dando sus primeros pasos, comenzó a fines de 2014, ya está proyectado generar 5 mil litros extra de la producción anual para exportar.

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