Cuvelier L A Colección
| Categoría: Vinos
| Productor: Cuvelier Los Andes
| Capacidad: 750 ml
| Tipo: Tinto
| Variedad: Blend
| Corte: Malbec 58 % Cabernet Sauvignon 18 % Petit Verdot 12 % Syrah 8 % Merlot 4 %.
| Lugar de elaboración: Valle de Uco, Vista Flores, Tunuyán. Provincia de Mendoza.
| País: Argentina.
| Enólogo: Adrián Manchon.
| Alcohol: 14,5 % v/v . | Acidez: 5.55 g/L | Azúcar Residual:2.04 g/L | pH: 3.84.
| Temperatura de servicio: 16 a 18°C
| Elaboración: Fermentación de 7 a 10 días a 26º C max. en tanques de acero inoxidable. Maceración una vez que los tanques están llenos, las uvas experimentan una maceración fría antes de que ocurra la fermentación alcohólica. El proceso toma de 30 a 40 días. Producción 42.000 botellas. Crianza 60% en barricas de roble francés durante 12 meses. Cosechado manualmente en cajas de 12 kgs.
| Notas de Cata: Vista: rojo con reflejos rubí, muy buena intensidad. Aroma: complejo, intenso y seductor, bouquet de frutos rojos, especias y notas de mermeladas. Boca: complejo, intenso y seductor, bouquet de frutos rojos, especias y notas de mermeladas.
| Maridaje: Ideal para acompañar un Ojo de bife con ensalada de vegetales y salsa criolla.
| Acerca de la bodega:
| En 1804 Henri Cuvelier decidió poner su pasión por los grandes vinos al servicio de sus amigos, los grandes burgueses de las dinámicas y ricas ciudades del Norte de Francia (Lille, Boulogne Sur Mer, Arras, Valenciennes…), para hacerlo, él creó el negocio H. Cuvelier & Fils, cuyo triunfo fue rápido y se desarrolló a lo largo del siglo XIX.
VISTA FLORES, VALLE DE UCO.
UN TERRUÑO EXCEPCIONAL AL PIE DE LA CORDILLERA DE LOS ANDES
100% UVA PROPIA
Nuestro vino se hace en el viñedo, por lo tanto solamente vinificamos la uva que crece en nuestra propiedad.
VINIFICACIÓN
SABER HACER FRANCÉS CON LA EXPERIENCIA ARGENTINA.
En Cuvelier Los Andes, se busca la Excelencia en todas las etapas del proceso que lleva de la uva a la botella de vino. Por lo tanto, no se compra uva, solamente se procesa la uva de Nuestro Viñedo.
