DV Catena Cabernet Malbec
| Categoría: Vinos
| Productor: Catena Zapata
| Capacidad: 750 ml
| Tipo: Tinto
| Variedad: Blend
| Corte: 50% Cabernet Sauvignon | 50% Malbec.
| Lugar de elaboración: Luján de Cuyo; Maipú. Provincia de Mendoza.
| País: Argentina.
| Enólogo: Alejandro Vigil.
| Alcohol: 14,0 % v/v .
| Temperatura de servicio: 16 a 18°C
| Elaboración: Crianza 16 meses en 90% roble francés (30% nuevo), y 10% roble americano nuevo. Fermentación con levaduras seleccionadas, máx. temp. ferm. 29° C, durante 12 días, con 29 días de maceración.
| Notas de Cata: DV Catena Cabernet Sauvignon-Malbec es un vino elegante y complejo, de color rojo rubi con reflejos violetas.
A la nariz, intenso y concentrado, presenta notas de especias aportadas por el Cabernet Sauvignon del viñedo La Pirámide, y notas de moras maduras y ciruelas, características del Malbec del viñedo Angélica, acompañadas por vainilla, tabaco y licor aportadas por la crianza en roble.
En boca, de impacto dulce y gran complejidad, con taninos integrados y redondos, de final largo y persistente.
| Maridaje: –
| Acerca de la bodega:
| Los grandes vinos nacen en el viñedo. Nuestra visión consiste en elaborar vinos intensos e inolvidables, verdaderamente expresivos del terroir. La historia de Catena es la historia del vino argentino.
Fundada en 1902, Bodega Catena Zapata es reconocida por su rol pionero en haber hecho resurgir la variedad Malbec y haber descubierto los terroirs de altura extrema al pie de los Andes.
El Viñedo Adrianna situado a una altura de casi 1.500 msnm, ha sido llamado el Grand Cru de Sudamérica.
Premios y Distinciones Decanter Man of the Year, Wine Spectator Distinguished Service Award, Der Feinschmaker Award, Wine and Spirits and Wine Enthusiast Winery Awards.
