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Foster Ique Malbec

$ 690

Vino fresco joven y con características frutales. De color rojo intenso con tonalidades violáceas. Posee aromas que recuerdan a frutos rojos frescos y pimienta blanca. Buena estructura y taninos suaves.


Venta por Caja o Pack de 6 unidades.

Disponibilidad: Hay stock

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Foster Ique Malbec

 | Categoría: Vinos
| Productor: Foster
| Capacidad: 750 cc


| Tipo: Tinto
| Variedad: Malbec
| Corte: 100% Malbec.


| Lugar de elaboración: San Martin, Lujan de Cuyo. Provincia de Mendoza.
| País: Argentina.
| Enólogo: Mauricio Lorca.
| Alcohol: 14,0 % v/v .
| Temperatura de servicio:  16 a 18°C


| Elaboración: Edad media del viñedo más de 30 años. Tiempo de cosecha segunda y tercera semana de marzo. Cosechado a mano en pequeñas cajas plásticas de 18 kg. La producción promedio de viñedo 8.800 libras por acre. Fermentación alcohólica a 24ºC durante 8 días. fermentación maloláctica natural.


| Notas de Cata: Intenso color rojo rubí con notas de color violeta, posee aromas afrutados que recuerdan frutas rojas y pimienta blanca. Estructura firme, taninos suaves y exuberantes, final satisfactorio.


| Maridaje: Ideal para acompañar unos canelones de ricota con salsa de tomates y albóndigas.


| Acerca de la bodega:

En los noventa, Enrique Foster, norteamericano nacido en España, plantaba Primitivo y Cannonnau en Mallorca, con ganas de producir un vino similar al Zinfandel. En 2001 probó por primera vez un Malbec argentino y compró en Mendoza un viñedo plantado en 1919. Resuelto a producir el mejor Malbec del mundo, estudiaba las más avanzadas tecnologías en California para llevarlas a Mendoza, donde construyó la primera bodega dedicada exclusivamente a la elaboración de Malbec por sistema de gravedad.

La bodega se encuentra equipada con los últimos desarrollos tecnológicos, con un puente grúa y un montacargas especialmente diseñados, posee toda su capacidad de vasija en acero inoxidable con control automático de temperatura y 100.000 litros en barricas de roble. Además, con el objeto de utilizar el criterio gravitacional, se construyó una cava de más de 6.000 m3 a 7 metros de profundidad, determinando una diferencia de niveles de más de 20 metros en todo el proceso.

En el 2002 nació este emprendimiento único en el país, un homenaje a la variedad insignia de Argentina.


 

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