Foster Single Vineyard Barrancos Malbec

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Color rojo violáceo intenso. En nariz predominan los aromas florales, con un toque mentolado. Entrada dulce en boca. Final largo y persistente.


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Foster Single Vineyard Barrancos Malbec

 | Categoría: Vinos
| Productor: Foster
| Capacidad: 750 cc


| Tipo: Tinto
| Variedad: Malbec
| Corte: 100% Malbec.


| Lugar de elaboración: Vista Flores, Valle de Uco. Provincia de Mendoza.
| País: Argentina.
| Enólogo: Mauricio Lorca.
| Alcohol: 14,5 % v/v .
| Temperatura de servicio:  16 a 18°C


| Elaboración: Viñedo de composición franco arenoso, con presencia de canto rodado a 2m de profundidad. Cosecha a mano con producción limitada, solo una botella por planta.

12 meses de guarda en barricas de roble francés y americano, 12 meses de estiba en cava.


| Notas de Cata: Color rojo violáceo intenso. En nariz predominan los aromas florales, con un toque mentolado. Entrada dulce en boca. Final largo y persistente. Es el complemento ideal para acompañar pastas y carnes rojas.


| Maridaje: Ideal para acompañar una bondiola rellana de ciruelas y frutos secos con puré de manzana al romero.


| Acerca de la bodega:

En los noventa, Enrique Foster, norteamericano nacido en España, plantaba Primitivo y Cannonnau en Mallorca, con ganas de producir un vino similar al Zinfandel. En 2001 probó por primera vez un Malbec argentino y compró en Mendoza un viñedo plantado en 1919. Resuelto a producir el mejor Malbec del mundo, estudiaba las más avanzadas tecnologías en California para llevarlas a Mendoza, donde construyó la primera bodega dedicada exclusivamente a la elaboración de Malbec por sistema de gravedad.

La bodega se encuentra equipada con los últimos desarrollos tecnológicos, con un puente grúa y un montacargas especialmente diseñados, posee toda su capacidad de vasija en acero inoxidable con control automático de temperatura y 100.000 litros en barricas de roble. Además, con el objeto de utilizar el criterio gravitacional, se construyó una cava de más de 6.000 m3 a 7 metros de profundidad, determinando una diferencia de niveles de más de 20 metros en todo el proceso.

En el 2002 nació este emprendimiento único en el país, un homenaje a la variedad insignia de Argentina.


 

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