Herencia Trabajo Extra Brut
| Categoría: Champagnes
| Productor: Herencia
| Capacidad: 750 cc
| Tipo: Espumante
| Variedad: Extra Brut
| Corte: 100% Pinot Noir.
| Lugar de elaboración: La Consulta, Valle de Uco. Provincia de Mendoza.
| País: Argentina.
| Enólogo: Tomás Stahringer.
| Alcohol: 12,0 % v/v .
| Temperatura de servicio: 5 a 7 °C
| Elaboración: Resultante de una búsqueda destinada a conservar, de forma incalculable, las características esenciales de la uva. Además la sencillez de este vino potencia su versatilidad para hacerse presente y amenizar todo momento y comida. También su juventud denota fuerza, enaltece aromas y cierra de forma perfecta la experiencia compartida junto a él.
| Notas de Cata: El delicado color de piel de cebolla introduce una nariz de carácter frutal que recuerda a ciruelas, frambuesa y cerezas.
En boca es refrescante, con buen volumen y sabores frutales. Como buen ejemplar, posee una burbuja fina y persistente.
| Maridaje: Herencia Trabajo Extra Brut invita a disfrutarlo sólo o como aperitivo. También acompaña muy bien pescados, carnes rojas y postres..
| Acerca de la bodega:
| Polo Bodega y Viñedos, nació como un emprendimiento familiar hace más de 25 años. Fundada por Ramón Polo, nuestro padre, que con su visión unió a la familia en un proyecto que ya comenzó a transitar sus primeras dos generaciones.
A la pasión y el respeto por la tierra y su fruto; todos los días le sumamos el trabajo y la dedicación que entregan los hombres y mujeres que nos acompañan en este camino, para así completar el circulo virtuoso que conlleva el hacer nuestro vino.
