CarinaE – Hommage Magnum Sirah
| Categoría: Vinos
| Productor: CarinaE
| Capacidad: 1500 cc
| Tipo: Tinto
| Variedad: Syrah
| Corte: 100% Syrah.
| Lugar de elaboración: Cruz de Piedra (Maipú) Mendoza.
| País: Argentina
| Enólogo: Michel Rolland.
| Alcohol: 14,8 % v/v. Azúcar: –1.80 g/l Acidez: 5.20 g/l PH: 3.75
| Temperatura de servicio: 15-18°C
| Elaboración: Vino tinto criado 15 meses en barricas roble francés nuevas y de un uso. Elaborado en Mendoza: uva cosechada bien madura en cajas de 18kg., selección uva a la entrada en la bodega, fermentación a 25/27ºC. Maceración larga de 2 semanas.
| Notas de Cata: Vino de color violáceo intenso, de alta concentración y mucho cuerpo, con aromas de frutas, violetas , especias y con café producto de la crianza durante 15 meses en barricas nuevas y de segundo uso.
| Maridaje: Con todo tipo de carnes, especialmente con especias o pimiento y quesos.
| Acerca de la bodega:
| Carinae (latín: de la carena): Carina es probablemente la constelación la más hermosa
del cielo austral. Situada en la Vía Láctea, contiene una multitud de estrellas y otras
numerosas bellezas. Carina acompaña nuestros viñedos cada noche, durante el periodo
de cosecha.
