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Hommage Malbec

$ 2.861

En su aroma y sabor se combinan armoniosamente los frutos rojos y negros con las notas de vainilla y chocolate que aporta la crianza de 15 meses en barricas nuevas y de segundo uso.


Venta por Caja o Pack de 6 unidades.

Disponibilidad: Hay stock

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Hommage Malbec

 | Categoría: Vinos
| Productor: CarinaE
| Capacidad: 750 cc


| Tipo: Tinto
| Variedad: Malbec
| Corte: 100% Malbec.


| Lugar de elaboración: Perdriel (Luján de Cuyo). Provincia de Mendoza.
| País: Argentina.
| Enólogo: Michel Rolland.
| Alcohol: 15,5 % v/v .
| Temperatura de servicio:  16 a 18°C


| Elaboración: Elaborado bajo la supervisión del equipo de Michel Rolland en Mendoza. Uvas bién maduras cosechadas en cajas de 18kg. Selección a la entrada en la bodega. Fermentación a 25/27º C. Maceración extendida de 4 semanas.


| Notas de Cata: En su aroma y sabor se combinan armoniosamente los frutos rojos y negros típicos del Malbec con las notas de vainilla y chocolate que aporta la crianza en barricas. El resultado es un vino de gran estructura y elegancia.


| Maridaje: Ideal para acompañar risotto con hongos, legumbres estofadas.


| Acerca de la bodega:

Carinae (latín: de la carena): Carina es probablemente la constelación la más hermosa
del cielo austral. Situada en la Vía Láctea, contiene una multitud de estrellas y otras
numerosas bellezas. Carina acompaña nuestros viñedos cada noche, durante el periodo
de cosecha.

Brigitte y Philippe Subra, llegaron de Francia en el año 1998. Se establecieron en Mendoza, mientras Philippe dirigía una empresa elélctrica.
Despues de cuatro años y con mucho animo por lo que vendría, decidieron cambiar de vida. Fue allí cuando crearon CarinaE en Enero de 2003.
En la bodega se elaboran vinos de alta calidad con uva de bajo rendimiento en la zona mas tradicional de la industria vitivinícola.
Juntos emprendieron este proyecto con muchas ganas y sin ningún conocimiento en la vitivinicultura.
Pudieron concretar esta bella aventura con el apoyo del equipo de Michel Rolland, en particular de Gabriela Celeste desde el comienzo y luego con Juan Manuel González en la parte enológica y Marcelo Canatella en los viñedos.
El trabajo en equipo ha permitido crear vinos muy bien recibidos por la crítica y los consumidores.

 

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