Gran Corte
| Categoría: Vinos
| Productor: Riglos
| Capacidad: 750 cc
| Tipo: Tinto
| Variedad: Blend
| Corte: 70% Malbec | 25% Cabernet Sauvignon | 5% Cabernet Franc.
| Lugar de elaboración: Finca Las Divas. Gualtallary, Tupungato, Valle de Uco. Provincia de Mendoza.
| País: Argentina.
| Enólogo: Pulqui Rodríguez Villa.
| Alcohol: 15,1 % v/v .
| Temperatura de servicio: 16 a 18°C
| Elaboración: Las uvas son cosechadas a mano durante la segunda quincena de Abril. Una vez en la bodega, son enfriadas para fijar los compuestos aromáticos y los elementos colorantes. Los racimos pasan por un doble proceso de selección y de despalillado antes de entrar en el tanque, para una maceración en frío previa a la fermentación alcohólica. La fermentación alcohólica es realizada por levaduras indígenas para resaltar la identidad del viñedo y una vez que finaliza este proceso, el vino y sus orujos son macerados entre 10 a 15 días más. Roble Francés. Barricas 1er uso Bosque Alliers. Guarda 22 meses.
| Notas de Cata: Vista: Denso, lento, como invitación para seguir, para profundizar en la búsqueda del secreto; color de ciruelas, manzanas, escaparates de bijouterie, el viejo percal.
Olfato: Netamente ahumado, de casas antiguas, cocinas sin trajín para poesías simples y relatos cortos; es un aroma primero orgánico y lánguido que termina entregando frutas confitadas sobre hierbas aromáticas frescas.
Boca: Bueno aquí están las respuestas; como aquel gitano del pueblo que leía a las muchachas las líneas de la mano a cambio de un beso; en este vino primero es el beso y luego el enigma: vida feliz y muy larga llena de trufas con chocolate, pan con manteca y fiesta de los sentidos; pero vida rotunda, con peso en sus raros taninos necesarios para apuntalar tanta sensualidad y languidez.
| Maridaje: Ideal para acompañar un Bife de lomo con unas croquetas de papas y ensalada.
| Acerca de la bodega:
| NUESTRA EXCLUSIVA FINCA ESTÁ UBICADA A 1350 M.S.N.M. EN TUPUNGATO, VALLE DE UCO, ARGENTINA.
Nuestra finca tiene 72 hectáreas en total y 40 de ellas están cultivadas con Malbec, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc y Sauvignon Blanc. Nuestros viñedos reciben máximo cuidado durante el año para que cada cosecha sea excelente. La marcada amplitud térmica, la altitud de Finca Las Divas y la intensidad solar garantizan una calidad superlativa.
TODAS LAS DISTINTAS VARIEDADES PLANTADAS FUERON CUIDADOSAMENTE SELECCIONADAS. ADEMÁS, SE LLEVARON A CABO ESTUDIOS DE CLONADO, CENTRÁNDOSE EN LAS DISTINTAS VARIEDADES DE LAS MEJORES BODEGAS DE ARGENTINA: MALBEC, CAB SAV, CAB FRANC, SYRAH Y SAUVIGNON BLANC.
Las viñas están guiadas a partir de un sistema de disparos verticales con tres cables fijos y dos móviles que permiten el posicionamiento de los mismos.
