Vinos

Los vinos veganos sorprenden en las vinotecas. Ninguno, sería la respuesta corta. La larga es que si bien el vino no contiene componentes de origen animal, en su elaboración sí pueden emplearse elementos de ese origen que no estarán presentes en el producto final. “En los vinos tradicionales el proceso de clarificación, por el cual […]

Crean un dispositivo que trasforma el agua en vino. Vocktail, es un invento que consiste en un aparato hecho en 3D, el mismo consiste en una copa que a partir de estimulos estímulos sensoriales, logra que agua natural común y corriente cambie su sabor, olor y apariencia, generando una experiencia diferentes para quien bebe el

Crearon una bandera para representar al malbec. Cuando creíamos que estaba todo dicho, un grupo de entusiasta hacedores de vino delEste de Mendoza, crearon un nuevo simbolo que pretenden sea de uso de cualquiera que quiera comunicar a la cepa argentina, ya sea cualquier bodega o institución y de esta manera sentirse identificados y también

El crecimiento del vino ecológico supera al del resto del mercado en Francia y el Reino Unido. Y es que ya vamos diciendo desde hace tiempo que no es una moda pasajera sino que ha venido para quedarse. Las ventas de vino ecológico están en aumento, y están creciendo en el mercado no orgánico, con

¡Atención! Cambia el mapa varietal del mundo. El malbec no está entre las principales. La Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV) ha presentado un nuevo informe temático sobre las variedades de vid después de tratar los vinos espumosos en 2014, vinos rosados en 2015, y uvas de mesa y uvas pasas en

Kaiken Mai es elegido entre los Top 25 Premium Malbec por la revista Decanter. Kaiken Mai 2014, un vino que se elabora con uvas provenientes de viñedos ubicados en la zona de Vistalba, provincia de Mendoza, obtuvo 92 puntos en la lista de los sobresalientes Malbec de los mejores terroir de Argentina, de la prestigiosa

Cuatro rosados para festejar el amor en su día. El Día de los Enamorados se vive en todo el mundo y el vino no es ajeno a esta celebración. El 14 de febrero es un día ideal para disfrutar de algún vino rosado, una tenencia que empieza a convertirse en un clásico para disfrutar en

¿Cuáles son los momentos preferidos para consumir vino? ¿Cuándo decidimos consumir vino? ¿Qué momentos son los propicios para disfrutarlo? Los fines de semana son los días favoritos para abrir una botella de vino y siempre en compañía. Según un informe de la Organización Interprofesional del Vino de España (OIVE), la mitad de los encuestados (50%)

España: Así utilizan la inteligencia artificial en los viñedos para mejorar la producción y calidad de la cosecha. Información basada en visión artificial, fotos, imágenes de drones o satélites, así es el proyecto piloto liderado por la empresa Atos basado en inteligencia artificial en viñedos.El objetivo de este proyecto, puesto en marcha en tres bodegas

Las etiquetas de los vinos suelen contener información relevante sobre el líquido que contienen. Saber leerlas puede ser clave a la hora de escoger el vino correcto. Si no sabes cómo hacerlo, aquí te entregamos algunas claves.La periodista especializada en vinos, Francisca Jara, nos ofrece en el blog de la bodega chilena Concha y Toro,