Gran Malbec Magnum 1500cc
| Categoría: Vinos
| Productor: Riglos
| Capacidad: 1500 cc
| Tipo: Tinto
| Variedad: Malbec
| Corte: 100% Malbec.
| Lugar de elaboración: Finca Las Divas. Tupungato, Valle de Uco. Provincia de Mendoza.
| País: Argentina.
| Enólogo: Pulqui Rodríguez Villa.
| Alcohol: 15,1 % v/v .
| Temperatura de servicio: 16 a 18°C
| Elaboración: Las uvas son cosechadas a mano durante la segunda quincena de Abril. Una vez en la bodega, son enfriadas para fijar los compuestos aromáticos y los elementos colorantes. Los racimos pasan por un doble proceso de selección y de despalillado antes de entrar en el tanque, para una maceración en frío previa a la fermentación alcohólica. La fermentación alcohólica es realizada por levaduras indígenas para resaltar la identidad del viñedo y una vez que finaliza este proceso, el vino y sus orujos son macerados entre 7 a 10 días más.
El vino fue criado durante 20 meses en barricas de roble francés de primer uso y se embotelló en enero de 2009, sin ser clarificado ni filtrado.
| Notas de Cata: De buena caída en copa es un Malbec con colores rojos francos intensos, acompañado de tonalidades sugestivamente malvas.
Aromas intensos que recuerdan frutos rojos, flores de violetas, algunas frutas frescas ahumadas con manteca.
En boca hay un ingreso potente, voluminoso, con una acidez suave y dejos minerales, luego frutilla, ciruela, frambuesas en un ambiente de chocolate blanco. Su estructura en boca es de taninos potentes pero maduros y dulces.
| Maridaje: Ideal para acompañar un Bife de cuadril con escabeche de berenjenas.
| Acerca de la bodega:
| NUESTRA EXCLUSIVA FINCA ESTÁ UBICADA A 1350 M.S.N.M. EN TUPUNGATO, VALLE DE UCO, ARGENTINA.
Nuestra finca tiene 72 hectáreas en total y 40 de ellas están cultivadas con Malbec, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc y Sauvignon Blanc. Nuestros viñedos reciben máximo cuidado durante el año para que cada cosecha sea excelente. La marcada amplitud térmica, la altitud de Finca Las Divas y la intensidad solar garantizan una calidad superlativa.
TODAS LAS DISTINTAS VARIEDADES PLANTADAS FUERON CUIDADOSAMENTE SELECCIONADAS. ADEMÁS, SE LLEVARON A CABO ESTUDIOS DE CLONADO, CENTRÁNDOSE EN LAS DISTINTAS VARIEDADES DE LAS MEJORES BODEGAS DE ARGENTINA: MALBEC, CAB SAV, CAB FRANC, SYRAH Y SAUVIGNON BLANC.
Las viñas están guiadas a partir de un sistema de disparos verticales con tres cables fijos y dos móviles que permiten el posicionamiento de los mismos.
