Luigi Bosca Brut
| Categoría: Espumantes
| Productor: Luigi Bosca
| Capacidad: 750 cc
| Tipo: Espumante
| Variedad: Brut
| Corte: 60% Chardonnay | 40% Pinot Noir.
| Lugar de elaboración: Finca “La España”, Carrodilla, Finca “El Paraiso”, Maipú, Mendoza.
| País: Argentina
| Enólogo: José Irrera – Vicente Garzia.
| Alcohol: 13.2 % v/v .
| Temperatura de servicio: 6 a 8 °C
| Elaboración: Para el cuidado de las vides se aplican algunos principios del cultivo biodinámico como el seguimiento de los ritmos lunares o el fomento de la biodiversidad en la viña. La cosecha de la uva se hace coincidir en luna ascendente, lo que potenciará la sensación de fruta en el vino.
Por otra parte, el viñedo se trata como parte de un ecosistema. Está plantado junto a olivos y castaños tratando de buscar la máxima interacción y naturalidad posible entre ellos, algo que después también se verá reflejado en sus vinos
| Notas de Cata: De color amarillo dorado, con fino y persistente perlage. Además en el aroma se pueden apreciar fruta madura, avellana y delicadas notas a levadura. Finalmente en boca presenta una entrada dulce que junto con una grata acidez dan un final prolongado.
| Maridaje: Luigi Bosca Brut es ideal como aperitivo y para acompañar caviar, ostras, langosta y sushi.
| Acerca de la bodega:
| Fundada en 1901 por Leoncio Arizu, Luigi Bosca cuenta con una extensa trayectoria en la industria vitivinícola y es hoy una de las pocas bodegas que a través de los años permaneció en manos de sus creadores. Ya en su cuarta generación, ha vivido un amplio proceso de crecimiento en el mercado local, convirtiéndose en un paradigma del vino argentino.
Simultáneamente, su ingreso en principio al mercado europeo y su expansión a nivel internacional, lograron consolidar su prestigio, basado en la experiencia trasmitida a través de los años, la constante y homogénea calidad en los vinos, una búsqueda permanente de excelencia a través de la innovación, el dinamismo y la tecnología de avanzada.
Así cada una de las líneas de Luigi Bosca cuenta con estilo y personalidad propios. Además cada vino demuestra atributos ideales para acompañar diferentes momentos. Los viñedos de la empresa son Finca La Puntilla, Finca La Linda, Finca La España, Finca Los Nobles, Finca El Paraíso, Finca Don Leoncio, Finca Los Miradores.
