5 cosas de Cardhu que no sabías

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Como seguramente ya sabr√°s (o te imaginas), Cardhu es uno de los whiskies m√°s vendidos. De hecho, es uno de los cl√°sicos que facilmente se encuentra en cualquier hogar espa√Īol. Sin embargo, hay muchas cosas de Cardhu que seguramente desconoces.

Sea sobre su historia, su tradición generosa o cómo se consigue su característico sabor. Hoy te explicamos 5 cosas de Cardhu que, probablemente, no sabías.

5 cosas de Cardhu

1. Es la primera destilería creada por una mujer

Una de las cosas de Cardhu que más sorprendre es que cuando se creó, en 1811, fue a manos de una mujer. Helen Cumming se convirtió en la primera mujer del mundo a la cabeza de una destilería de whisky, pese a las dificultades que eso conllevaba.

En esa √©poca, las mujeres no pod√≠an ni votar ni tener una propiedad en Escocia, as√≠ que tuvo que usar el nombre de su marido m√°s de una vez.

2. Espíritu pionero

John Cumming, el marido de Helen, fue condenado varias veces por destilar whisky sin licencia. Pocos sabían que era Helen la que destilaba el whisky. Cuando los inspectores la visitaban, ella levantaba una bandera para alertar a los vecinos.

Por ello, en las botellas de Cardhu encontrar√°s siempre una¬†figura femenina alzando una bandera. Esa figura es un reflejo de la historia de generosidad que siempre ha acompa√Īado a este whisky de Speyside.

3. Un whisky generoso

Helen Cumming, como ya demostraba al levantar la bandera, se preocupaba mucho por su comunidad de vecinos. Entre otras cosas, ofrec√≠a becas a los j√≥venes de la regi√≥n para que pudieran ampliar sus estudios en la capital. All√≠ aprender√≠an m√°s, y podr√≠an aportar sus nuevos conocimientos para potenciar la regi√≥n de Speyside.

Pero no fue la √ļnica.¬†Elisabeth Cumming, su nuera, se hizo cargo de la destiler√≠a cuando ella muri√≥, y continu√≥ con la tradici√≥n generosa de la familia Cumming. Cuando la destiler√≠a fue vendida a John Walker & Sons,¬†los vecinos s√≥lo ped√≠an que los nuevos due√Īos fueran tan¬†amables y generosos¬†como la familia Cumming.

4. Tradición femenina

En la actualidad, Cardhu sigue manteniendo un punto de vista femenino. Para crear este whisky de malta, es una mujer la que selecciona minuciosamente las barricas tostadas. Se trata de la maestra destiladora de Cardhu, Maureen Robinson, responsable de mantener las características de Cardhu en todas y cada una de las expresiones.

5. Seasgair dinners

Manteniendo su esp√≠ritu generoso y amable, Cardhu propone una celebraci√≥n diferente para los d√≠as festivos que vienen. Para ello, celebrar√° en Espa√Īa los Seasgair dinners, unas cenas basadas en la tradici√≥n escocesa. El concepto de estas cenas gira entorno a crear una atm√≥sfera c√°lida para disfrutar de las cosas buenas de la vida en buena compa√Ī√≠a.

Estas cenas estarán protagonizadas por personajes reconocidos en los campos de la cultura y gastronomía, que serán los anfitriones. Ellos compartirán con los amantes del whisky el espíritu generoso de la marca. El cubierto se donará a organizaciones y proyectos solidarios.

Fuente: todowhisky.es por Emma Briones

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