Whisky

¿CÓMO SE HACE EL WHISKY?

Ésta es una de las preguntas que muchos nos hacemos cuando empezamos a interesarnos por el mundo de las maltas. Tal vez conozcamos conceptos comunes como destilación, malta, cebada, barrica, turba, alambique, y unos cuántos más. Pero más de uno se sorprendería si descubriese que muchas destilerías hacen de jardinerías, que ciertos hongos contribuyen en …

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Las claves del boom del whisky en la Argentina y en el mundo, según un experto

Todos los años, el tercer sábado de mayo en Escocia se cierra la fiesta de su bebida nacional, y por eso se toma esa fecha para celebrar a una de las bebidas destiladas con más historia y tradición, y que cada vez se producen en más países, incluso en la Argentina La celebración mundial del …

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Whisky en cápsulas…

Glenlivet lanzó durante el festival London Cocktail Week unos cócteles a base de whisky que vienen en cápsulas transparentes fabricadas con algas marinas. Las cápsulas de whisky contienen 23ml y vienen en tres sabores: Cítrico: una mezcla de cítricos que incluye bergamota, jerez y limón. Madera: contiene vermut y posee notas de sándalo y cedro. …

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Edad del Whisky

La edad del whisky siempre fue por muchos considerado como único signo de calidad y me gustaría poner un poco de luz sobre este tema. En esta primera entrega sobre el tema vamos a focalizarnos en los whisky NAS (No Age Statement) que son todos los whisky que no poseen una edad declarada en la …

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Guerra en el mundo del whisky: la tecnología ya permite “añejar” al instante

Hay marcas que aceleran el proceso de añejado con calor, luz y reactores, pero las destilerías tradicionales sostienen que no se consigue la misma bebida utilizando técnicas artificiales. En el cuento El nuevo acelerador escrito por HG Wells en 1901, un científico inventa una poción que permite a quien la beba avanzar en el tiempo considerablemente más …

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