Sauvignon Blanc

Comprar vino Sauvignon Blanc en Argentina al mejor precio – Vinoteca online.

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¿Por qué comprar Sauvignon Blanc en En Pie Wines?

Porque somos su tienda de vinos online: con una gran selección de productos, ofrecemos un servicio de calidad con atención personalizada.
Asimismo somos especialistas en venta online, con los mejores vinos en catálogo, un servicio de entrega rápido y garantizado, y muchos clientes satisfechos.

¿Qué vino Sauvignon Blanc  comprar? ¿Por dónde empezar?

Si tiene claro el tipo de Sauvignon Blanc, puede acceder a nuestro buscador o sino mediante el menú de navegación. De allí seleccionar el tipo de vino.

Por cierto dentro de cada producto tendrá una ficha técnica muy especifica y podrá encontrar maridajes perfectos de cada bebida.
En En Pie Wines hay un vino para cada paladar, bolsillo y ocasión. De lo contrario, pídanos ayuda y lo conseguimos.

Características de la uva Sauvignon Blanc

Características de la uva: Sus racimos son de tamaño pequeño a medio, compactos y uniformes. Desarrolla bayas pequeñas, de piel verde y de forma redondeada-elíptica. Su pulpa es consistente y jugosa, del que resalta su aromaticidad y su sabor afrutado.

Características de la cepa: Es una cepa de brotación temprana y maduración tardía, y resistente al frío. Es una variedad vigorosa y sus producciones y rendimientos son altos. Demanda suelos sueltos y pocos fértiles. Es sensible a la podredumbre gris del racimo y también a los vientos fuertes ya que sus sarmientos se rompen fácilmente, por lo que se recomienda una conducción en espaldera.

Características del vino: Los vinos Sauvignon Blanc son ligeros y aromáticos, con un sabor predominantemente cítrico que le aportan una frescura muy agradable. Deben ser consumidos jóvenes, que es cuando muestran todo su ímpetu. Se deben servir fríos, entre 8ºC y 10ºC y así poder apreciar sus aromas y sabores en toda su plenitud. De una vendimia tardía o con Botritis Cinerea se pueden lograr grandes vinos dulces o licorosos.

Sauvignon Blanc, notas de cata

Vista: En el vino blanco Sauvignon blanc se puede notar un color amarillo pálido, muy límpido y brillante. Sus matices pueden ser verdosos con reflejos dorados.

Olfato: Probablemente su aroma es el aspecto más fácil de reconocer. Nos recuerda olores herbáceos, a toronja, frutos tropicales, miel, pimientos verdes. Junto a su elevada acidez nos da vinos muy refrescantes y ligeros. Sin embargo, envejecidos en barricas de roble se obtienen vinos más complejos con aromas calizos, pedregosos y a humo.

Sabores: La Sauvignon blanc varía su sabor dependiendo del clima donde se desarrolla. Puede ir de un sabor muy herbáceo a uno suave y tropical. En los climas más fríos, produce vinos con una marcada acidez y sabores a hierba verde, pimientos verdes y frutas tropicales, así como matices florales. Sin embargo, en los climas más cálidos puede presentar mayores notas a frutas tropicales, como piña, banana y guayaba, pero debido al riesgo de sobre madurarse puede perder algunos de estos aromas.

Maridajes con Sauvignon Blanc

Debido a su ligereza y frescura el Sauvignon blanc es un excelente aperitivo, especialmente si se acompaña de aperitivos a base de pescados y mariscos, aceitunas u otros ingredientes ácidos y frescos.

Frutos del mar elaborados a la plancha o al vapor con salsas ligeras son ideales para este vino ácido y fresco, por ejemplo un Salmón al vapor con salsa de cítricos. Un Ceviche se experimenta de forma exquisita acompañado de un Sauvignon blanc fresco.

También es ideal para acompañar ensaladas y platos que contengan tomate, pimientos verdes y espárragos. Un plato excelente para el Sauvignon blac es la Ensalada César.

Es perfecta con quesos cremosos y grasos, como el ricotta, el brie, el camembert o el feta, pues su frescura y acidez permite limpiar un paladar ya sedoso por la grasa del queso. La perfección con queso de cabra!.

También marida muy bien con pastas con salsas de mariscos o bechamel, comidas picantes, carnes de ave o sushi.

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