Horacio

Creencias y costumbres del mundo del vino que hay que saber para no tener mala suerte. Se trata de cinco creencias que están extendidas en varias partes del mundo. Para algunos son tonterías, pero otros las toman muy en serio. ¿Las conocías? La palabra superstición viene del latín “supérstites” y se refiere a las personas […]

Durante los largos periodos de confinamiento impuestos en el mundo para evitar la propagación del COVID-19, el consumo de vinos ha alcanzado cotas superiores a las registradas en época de normalidad. Según estudios realizados en países de alto consumo, como Estados Unidos, las ventas de vinos en los supermercados han crecido el 54 % frente

Las bodegas catalanas utilizan el nombre Ull de Llebre (Ojo de Liebre) para referirse al mismo Tempranillo que se produce en el resto de la península. A la hora de elegir un tinto, nos acompañan varias certezas para escoger lo que buscamos. Certezas derivadas de habernos lanzado a experimentar con distintas variedades, aprender y retener

El Pinot Noir atrapa. Y no lo hace con viril potencia, como un Cabernet Sauvignon. Lo suyo es un susurro tenue, sensual y misterioso, como el vaho de un elixir purificador. Esta variedad de uva, dominante en la región de Borgoña, en el centro de Francia, ofrece vinos ligeros y sensuales, y, a la vez,

Las 10 Claves para acertar en el maridaje de vinos y comida. El maridaje de vinos y comidas es el acto de seleccionar y unir estos elementos de manera que al consumirlos juntos, ambos vean potenciados sus características positivas, haciendo de ello una experiencia más satisfactoria. En cuestiones de maridaje de vinos no existen reglas

La vista es el primer sentido a través del cual entramos en contacto con un vino. A través de la vista podemos obtener mucha información sobre las características de ese vino, como su cuerpo, su acidez, una idea aproximada de su edad o incluso la variedad o variedades de uva con las que se ha